主料:
牛肉适量，
牛骨头适量
辅料:
香葱适量，
白萝卜适量，
葱段适量，
姜片适量
配料:
辣椒油适量，
八角适量，
大料适量，
香叶适量，
草果适量，
小茴香适量，
花椒适量，
白胡椒适量，
良姜适量，
肉蔻适量，
砂仁适量，
陈皮适量，
山奈适量，
盐适量，
鸡粉适量牛肉面的做法步骤
1.材料：牛肉、牛骨头
2.
辅料
：香葱、辣椒油、白萝卜
调味：葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉
3.牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4个小时以上。
4.调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；将牛肉、牛骨头、调料包放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫。
5.转小火慢炖2个小时。
6.将牛肉捞出，裹上保鲜膜放凉切片待用。
7.白萝卜切成薄片，香葱切末备用。
8.锅入加适量水烧开，下入面条，煮熟后捞出；萝卜片焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味。
9.拉面盛入碗中加入适量盐、鸡粉调味，加入萝卜片、牛肉片、香葱末，再浇上牛肉汤，根据喜好调上油泼辣子。
10.特点：香味醇绵，回味悠长。
TAGS：
主食 家常菜 老人 壮阳 菜 快餐 壮阳 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 牛杂萝卜汤
下一篇： 凉拌肚丝的做法,凉拌肚丝怎么做,凉拌肚丝的家常做法,凉拌肚丝放什么调料,凉拌肚丝图片,凉拌肚丝的做法家常做法凉拌牛肚丝
